Ein Besuch bei den Landwirten unserer Region

Ein Besuch bei den Landwirten unserer Region.
Ein Besuch bei den Landwirten unserer Region.
Ein Besuch bei den Landwirten unserer Region.
Ein Besuch bei den Landwirten unserer Region.

Wir sind stolz darauf, dass wir seit der Eröffnung des Matahari Beach Resort & Spa im Jahr 1995 mit einheimischen Handwerkern und Landwirten zusammenarbeiten. Auf diese Weise erhalten unsere Gäste Einblick in das beeindruckende kulturelle Erbe von Bali. So wurden beispielsweise sämtliche Schnitzarbeiten in unserem Hotel von einheimischen Künstlern angefertigt.

Auch unser Obst und Gemüse stammt aus der Region. Einheimische Landwirte bauen ihr Obst und Gemüse auf traditionelle Weise an und nutzen dabei die Bodenbeschaffenheit und das Klima von Bali optimal aus.
In der bergigen Gegend um Bedugul ist der Boden aufgrund der darin enthaltenen Vulkanasche besonders fruchtbar, weshalb man dort ertragreiche Kaffeeplantagen und Obstbäume findet und das Gebiet auch für den Anbau von Knoblauch genutzt wird. Entlang des nördlichen Küstenstreifens werden zudem einige der besten original balinesischen Reissorten angebaut.

Zum Erstaunen mancher Gäste wachsen ganz in der Nähe unseres Resorts auch Trauben, die einst von den Niederländern eingeführt wurden, um Wein herzustellen. Heute geht das balinesische Weingut Hatten Wines dieser Aufgabe nach. Wer sich zum Mittag- oder Abendessen einen ihrer Weine gönnt, wird von dessen Qualität überrascht sein. Die Sorte Tunjung Brut Sparkling hat im Jahr 2014 sogar die Silbermedaille in Cannes (Frankreich) gewonnen.


Unser Obst und Gemüse beziehen wir von Putu Adi und Wayan Sarma, zwei passionierten Landwirten, die Landgüter hoch oben im Gebirge in der Nähe von Bedugul bewirtschaften.

Sie bauen ihre Produkte auf traditionelle und ökologische Weise an. So werden zum Beispiel Reisschalen als Düngemittel benutzt. Das Ergebnis dieser Anbaumethode ist schmackhaftes Obst und Gemüse sowie aromatische Kräuter, die unsere Küche täglich bereichern.

Wenn unsere Landwirte und alles, was der Norden von Bali sonst noch zu bieten hat, Sie neugierig gemacht haben, organisieren wir gerne eine Tour, auf der Sie auch die Landgüter besuchen können.